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商品訊息功能
- 品號：1780761
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,
完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 :
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
紀念日禮物
「金門菜刀大王」林世安
林世安山身貧苦，家族三代都是鐵匠，金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望，替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真，金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現。
商品特色
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
本季推薦5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
商品訊息特點
暢銷排行
折扣
品牌：金永利鋼刀
型號：NA 4-2 新式氣孔切刀
尺寸：刀長:16.5cm X 6.5cm；柄長:11.5cm
重量： 310公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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一年一度的中秋佳節即將到來，為了讓獨居老人感受社會溫暖，彰化縣田尾鄉農會與華山基金會田尾站，26日共同辦理「千歲獨老團聚慶中秋」活動，有田尾、社頭、永靖、北斗鄰近鄉鎮獨居長輩將近30位參與。其中田尾鄉百歲人瑞為首-林庚寅阿公，也到現場一同歡樂，並祝福在場的「老小孩」們，要快樂生活每一天。
▲華山基金會田尾站在田尾鄉農會辦理接力暖送愛千歲獨老團聚慶中秋活動，邀請獨居長輩們，一起歡唱生日快樂歌。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.26）
華山基金會田尾站長林建成表示，自從為百歲人瑞林庚寅阿公提供送愛關懷時，曾聽他說過「細漢時無讀冊，愛去牽牛吃草」，因此特別選擇在六周年的感恩會上，讓林庚寅阿公阿公穿上博士服，象徵社會大學博士。現場也邀請獨居長輩們，一起歡唱生日快樂歌，祝福在座老小孩與百歲博士身體健康平安，百歲林阿公更以身作則，人老不認輸帶著老小孩們一起，跟著主持人大聲、賣力一起做運動。
▲農會家政班精心準備美味料理，讓獨居長輩們享用。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.26）
田尾鄉農會總幹事楊春枝說，我們早晚都會老，讓我們一起來關懷在地老人，以行動率先拋磚引玉認購十份「中秋關懷禮（日常用品物資、收音機）」，並請農會家政班人員準備十道美味料理，讓獨居長輩們享用。到場關心的田尾鄉長陳君栓、代表主席林守政等人，更是紛紛慷慨解囊響應，一起共同守護在地老人。
▲也為百歲人瑞林庚寅阿公一圓學士夢。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.26）
林建成說，目前服務在地90位弱勢長輩，除提供到宅關懷訪視、物資協助外，對於行動不便或長期臥病在床的長輩，也結合志工提供陪同就醫以及原床泡澡等服務，讓這些長輩免除了就醫與生活上的困難與不便。邀請大家加入每月1250元/位認助老寶貝守護天使行列。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
日前有位網友「陳睿明」拍攝侮辱護理師的影片，在全台引起轟動，網路上罵聲不斷，甚至連護理師公會也對他提出告訴；陳睿明今（4）日又在YouTube上傳新影片，一開始先鄭重其事地說：「今天要來跟社會大眾道歉。」甚至還鞠躬敬禮，沒想到抬起頭來就說「騙你的！」並說自己只是要體驗民主膨脹的亂象而已。
陳睿明在這支長約6分鐘新影片中說，想必大家對他之前拍攝的影片感到憤怒吧？但大家只注意他後面的言論，「誰也不注意他在前面點出了大家不知道護士與護理師的區別」，他還舉小學老師說過的話，就像一張白紙上有黑點，大家只會注視著黑點，「人們總是希望聽自己想聽到的，見自己想見的」，並開始砲轟報導這件事的社群媒體。
陳睿明指出，媒體為了爭取點閱率，放棄了查證的責任，「隨便相信一個來路不明網友的資訊，這就是我們台灣的媒體！」他說影片導致網友跟風來罵他，甚至連護理師公會也對他提告，但是全部告不成，「因為我只是跟大家一樣純屬抱怨而已」。
陳睿明最後表示，自己批評護理人員，只是為了要體驗民主膨脹的亂象而已，他質疑，「只要順從民意都是對的，只要大家贊成的事情全部就是對的」，那大家使用暴力也是對的嗎？所以你們公然侮辱我的媽媽是妓女、罵我爸爸是廢物也是對的嗎？「因為是民主，所以全部都是對的，開什麼玩笑啊！」並稱，希望經此事後，不要在有多數暴力的存在了。
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